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湖北省学生营养餐推荐带量食谱（2024年）

湖北省学生营养餐推荐带量食谱（2024年）

A套餐

一、周一

一周带量食谱举例（周一）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	葱花蛋饼	面粉	75	80	90	90
	葱花蛋饼	鸡蛋	50	55	60	60
	清炒苋菜	苋菜	90	110	110	120
	水煮山药	山药	40	50	60	60
	牛奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	7	8	9	9
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	米饭	大米	75	90	100	100
	番茄炖牛腩	番茄	50	60	70	80
		牛肉	40	50	60	70
		土豆	40	50	60	70
	蒜蓉油麦菜	油麦菜	60	70	80	90
	青椒炒猪耳	青椒	15	20	25	25
	青椒炒猪耳	猪耳	40	40	50	55
	紫菜蛋汤	紫菜（干）	15	20	25	30
	紫菜蛋汤	鸡蛋	40	45	55	60
	酸奶	酸奶	90	90	90	90
	植物油	植物油	8	8	9	10
	食盐	食盐	2	2	2	2
晚餐	杂粮米饭	大米	50	60	75	90
		黑米	15	20	25	30
		高粱米	15	20	25	30
	芹菜炒香干肉丝	芹菜	45	55	55	60
		香干	45	55	55	60
		猪肉（瘦）	20	25	30	35
	红烧茄子	茄子	60	80	100	120
	菠菜鱼丸汤	菠菜	50	50	70	70
	菠菜鱼丸汤	鱼肉丸	40	40	50	50
	植物油	植物油	8	9	9	9
	食盐	食盐	2	2	2	2
	苹果	苹果	150	200	250	300

二、周二

一周带量食谱举例（周二）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	红枣银耳汤	红枣	15	15	20	20
	红枣银耳汤	银耳（干）	5	5	8	8
	番茄炒蛋	番茄	50	60	70	80
	番茄炒蛋	鸡蛋	40	45	50	60
	杂面馒头	面粉	60	75	90	100
	杂面馒头	荞麦面	10	15	20	25
	水煮芋头	芋头	20	25	30	35
	植物油	植物油	6	6	7	8
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	杂粮米饭	大米	50	60	75	90
		黑米	15	20	25	30
		高粱米	15	20	25	30
	紫菜虾皮豆腐汤	豆腐	40	40	50	50
		紫菜（干）	15	20	25	30
		虾皮	10	10	10	10
	清炒苕尖	苕尖	80	100	120	150
	爆炒猪肝	猪肝	40	40	50	50
	爆炒猪肝	青椒	15	20	25	25
	虾仁焖丝瓜	虾仁	50	60	70	80
	虾仁焖丝瓜	丝瓜	10	10	10	10
	酸奶	酸奶	90	90	90	90
	植物油	植物油	6	7	8	8
	食盐	食盐	2	2	2	2
晚餐	二米饭	玉米碎	30	40	40	50
	二米饭	大米	40	50	60	70
	韭菜鸡蛋肉丝	韭菜	30	40	45	50
		猪肉	20	25	30	35
		鸡蛋	25	35	40	40
	香煎豆腐	豆腐	50	65	70	80
	洋葱炒紫甘蓝	紫甘蓝	50	60	70	80
	洋葱炒紫甘蓝	洋葱	15	20	25	25
	学生奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	6	7	8	8
	食盐	食盐	2	2	2	2
	梨子	梨子	150	200	250	300

三、周三

一周带量食谱举例（周三） 单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	水煮鸡蛋	鸡蛋	40	40	50	60
	奶香小馒头	面粉	40	60	60	75
	清炒小白菜	小白菜	70	90	110	120
	牛奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	5	6	7	8
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	米饭	大米	80	100	120	150
	茄子鸡丁	茄子	50	60	70	80
	茄子鸡丁	鸡腿肉	20	30	35	40
	蒜蓉空心菜	空心菜	70	90	110	120
	清炒土豆丝	土豆	50	50	75	75
	肉丸粉丝汤	猪肉（肥瘦）	35	40	40	50
	肉丸粉丝汤	粉丝（干）	20	25	30	35
	植物油	植物油	7	7	8	9
	食盐	食盐	2	2	2	2
	小番茄	小番茄	75	100	150	175
晚餐	杂粮米饭	大米	50	60	60	75
		黑米	25	30	30	35
		高粱米	25	30	30	35
	菜心炒肉	菜心	50	50	75	85
	菜心炒肉	猪肉	40	40	50	50
	香菇煲鸡汤	鸡肉块	30	40	50	60
	香菇煲鸡汤	香菇（干）	20	30	35	40
	炒卷心菜	卷心菜	35	40	45	50
	素炒三丝	香干丝	30	40	50	60
		胡萝卜丝	30	40	40	40
		青椒丝	15	20	20	25
	植物油	植物油	7	7	8	9
	食盐	食盐	2	2	2	2
	桃	桃	75	100	100	150

四、周四

一周带量食谱举例（周四）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	鲜肉馄饨	面粉	80	90	100	110
		猪肉	35	45	55	60
		紫菜（干）	5	5	6	6
	白灼蔬菜	小油菜	100	110	130	150
	植物油	植物油	6	7	7	8
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	杂粮米饭	大米	60	75	75	90
		黑米	15	25	25	30
		高粱米	15	25	25	30
	香干炒肉丝	香干	50	60	70	70
	香干炒肉丝	猪肉（瘦）	15	20	30	30
	韭菜炒蛋	韭菜	60	70	80	90
	韭菜炒蛋	鸡蛋	40	50	60	75
	山药炒木耳	山药	30	40	45	50
	山药炒木耳	木耳（干）	10	15	15	20
	玉米排骨汤	玉米	20	30	40	45
		排骨	30	40	50	60
		胡萝卜	30	30	40	40
	植物油	植物油	7	8	8	9
	食盐	食盐	2	2	2	2
	香蕉	香蕉	150	200	250	300
晚餐	大米饭	大米	80	100	110	150
	彩椒炒牛肉	彩椒	20	25	35	40
	彩椒炒牛肉	牛肉	35	45	55	65
	清炒西兰花	西兰花	100	120	130	150
	炒魔芋丝	魔芋	70	80	90	100
	学生奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	8	8	9	9
	食盐	食盐	2	2	2	2

五、周五

一周带量食谱举例（周五）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	清炒油麦菜	油麦菜	90	100	120	150
	肉包子	面粉	60	80	90	100
	肉包子	猪肉（瘦）	30	40	45	50
	水煮玉米	玉米	50	60	70	80
	牛奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	5	6	7	8
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	杂粮米饭	大米	40	50	60	75
		黑米	15	15	20	25
		高粱米	15	15	20	25
	西兰花炒虾仁	西兰花	90	100	110	120
	西兰花炒虾仁	虾仁	40	45	50	60
	炒三丁	胡萝卜	50	60	70	70
		鸡腿肉	30	35	40	40
		豌豆	30	35	40	40
	清炒瓠子	瓠瓜	50	60	70	90
	冬瓜肉片汤	冬瓜	45	50	60	70
	冬瓜肉片汤	猪肉	20	25	30	35
	植物油	植物油	6	7	8	8
	食盐	食盐	2	2	2	2
	鲜枣	鲜枣	150	200	250	300
晚餐	米饭	大米	70	80	100	120
	蒜薹炒鸡蛋	蒜薹	40	50	60	75
	蒜薹炒鸡蛋	鸡蛋	40	50	60	75
	黄瓜炒肉片	黄瓜	80	100	120	150
	黄瓜炒肉片	猪肉（瘦）	25	35	40	50
	炒豆芽	黄豆芽	60	70	80	90
	海带豆腐汤	海带（干）	20	30	40	50
	海带豆腐汤	豆腐	30	40	50	50
	酸奶	酸奶	90	90	90	90
	植物油	植物油	7	7	8	8
	食盐	食盐	2	2	2	2

B套餐

一、周一

一周带量食谱举例（周一）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	生菜面条	手工面	60	70	80	100
		生菜	40	50	50	60
		鸡蛋	40	40	50	40
	水煮红薯	红薯	50	60	70	80
	学生奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	7	8	9	9
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	杂粮饭	大米	60	70	80	90
	杂粮饭	小米	20	30	40	50
	炒菠菜	菠菜	70	80	90	100
	青椒豆干炒鸡丁	青椒	20	30	25	25
		豆干	25	35	45	45
		鸡肉	20	30	30	30
	土豆烧排骨	土豆	30	40	50	50
	土豆烧排骨	猪大排	40	50	60	70
	丝瓜蛋汤	丝瓜	15	20	20	25
	丝瓜蛋汤	鸡蛋	10	10	10	10
	酸奶	酸奶	90	90	90	90
	植物油	植物油	8	8	9	10
	食盐	食盐	2	2	2	2
晚餐	米饭	大米	80	105	105	110
	什锦虾仁	虾仁	50	60	70	80
		青豆	20	30	35	40
		玉米粒	10	10	10	10
		胡萝卜	10	10	10	10
	芹菜炒牛肉	芹菜	20	30	35	40
		胡萝卜	20	30	35	40
		牛肉	50	60	70	80
	番茄金针菇鸡蛋汤	金针菇	20	30	35	40
		西红柿	25	30	35	40
		鸡蛋	40	40	50	50
	梨	梨	150	200	250	300
	植物油	植物油	8	9	9	9
	食盐	食盐	2	2	2	2

二、周二

一周带量食谱举例（周二）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	炸面窝	面粉	50	80	80	90
	水煮山药	山药	40	50	60	70
	黄瓜炒鸡蛋	黄瓜	40	50	60	70
	黄瓜炒鸡蛋	鸡蛋	40	50	50	50
	牛奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	6	6	7	8
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	杂米饭	稻米	60	70	80	90
	杂米饭	黑米	20	30	40	50
	千叶豆腐炒肉	洋葱	10	10	10	10
		千叶豆腐	25	35	60	60
		猪肉	25	30	50	60
	土豆鸡翅	青椒	10	15	15	20
		土豆	40	50	50	50
		鸡翅	35	40	45	45
	红烧茄子	茄子	60	70	80	90
	青菜蛋汤	青菜	60	70	80	90
	青菜蛋汤	鸡蛋	50	60	70	80
	酸奶	酸奶	90	90	90	90
	植物油	植物油	6	7	8	8
	食盐	食盐	2	2	2	2
晚餐	米饭	稻米	90	105	105	110
	小炒肉	里脊肉	40	50	60	70
	小炒肉	青红椒	10	10	20	20
	芦笋炒虾仁	芦笋	20	30	40	50
	芦笋炒虾仁	虾仁	40	50	50	60
	玉米冬瓜汤	玉米	30	40	50	60
	玉米冬瓜汤	冬瓜	30	40	50	60
	植物油	植物油	6	7	8	9
	食盐	食盐	2	2	2	2
	苹果	苹果	150	200	250	300

三、周三

一周带量食谱举例（周三）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	葱油花卷	小麦面粉	60	70	80	90
	葱油花卷	小葱	10	20	25	30
	大头菜炒萝卜丝	大头菜	30	30	40	50
	大头菜炒萝卜丝	白萝卜	30	30	40	50
	水煮蛋	鸡蛋	50	50	70	70
	米酒汤圆	米酒	10	10	15	20
	米酒汤圆	汤圆	15	20	25	30
	植物油	植物油	5	6	7	8
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	二米饭	稻米	60	70	80	90
	二米饭	玉米糁	20	30	40	50
	清炒油麦菜	油麦菜	100	110	120	130
	包菜炒米粉	包菜	10	15	25	25
		米粉	50	60	70	80
		木耳（干）	5	5	5	5
	西红柿土豆炖牛腩	西红柿	50	60	70	80
		土豆	50	60	70	80
		牛腩	30	30	40	50
	冬瓜海带肉片汤	冬瓜	40	40	55	55
		海带（干）	20	20	25	25
		肉片	40	40	55	55
	酸奶	酸奶	90	90	90	90
	植物油	植物油	7	7	8	9
	食盐	食盐	2	2	2	2
晚餐	米饭	大米	70	80	90	100
	白菜烩鱼丸	白菜	50	60	70	80
	白菜烩鱼丸	鱼丸	40	40	50	50
	青椒炒肉丝	青椒	20	20	25	30
	青椒炒肉丝	猪肉	30	40	50	55
	炒油豆腐	油豆腐	30	40	50	55
	炒油豆腐	青红椒	35	45	55	65
	牛奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	7	7	8	9
	食盐	食盐	2	2	2	2
	香蕉	香蕉	150	200	250	300

四、周四

一周带量食谱举例（周四）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	豆腐面	挂面	50	80	100	100
		豆腐	30	35	20	30
		豆芽	20	30	40	45
	蒸红薯	红薯	50	70	80	90
	包菜炒鸡蛋	包菜	30	45	45	55
	包菜炒鸡蛋	鸡蛋	40	50	60	65
	酸奶	酸奶	15	15	20	20
	植物油	植物油	6	7	7	8
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	米饭	大米	60	70	80	100
	清炒丝瓜	丝瓜	60	70	80	90
	芹菜木耳炒蛋	芹菜	20	30	35	40
		鸡蛋	20	30	30	40
		木耳	20	30	30	40
	五花肉炖葫芦	五花肉	40	50	50	60
	五花肉炖葫芦	葫芦	15	20	25	30
	豆腐鱼丸汤	鱼丸	50	70	80	100
	豆腐鱼丸汤	豆腐	40	50	60	70
	牛奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	9	9	9	9
	食盐	食盐	2	2	2	2
晚餐	二米饭	大米	40	40	50	50
	二米饭	玉米糁	30	40	50	60
	炒莴笋丝	莴笋丝	60	70	80	100
	宫保鸡丁	黄瓜	15	15	25	30
		胡萝卜	15	15	25	30
		玉米	15	15	25	30
		鸡肉	30	30	40	50
	菠菜丸子汤	菠菜	30	30	40	50
	菠菜丸子汤	猪肉	50	60	70	80
	苹果	苹果	150	200	250	300
	植物油	植物油	8	8	9	9
	食盐	食盐	2	2	2	2

五、周五

一周带量食谱举例（周五）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	炒河粉	河粉	20	30	30	40
		黄豆芽	30	40	60	80
		鸡蛋	40	40	50	50
	小番茄	小番茄	150	200	250	300
	水煮玉米	玉米	50	60	70	80
	牛奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	5	6	7	8
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	二米饭	大米	70	70	90	100
	二米饭	小米	30	30	40	40
	清炒菠菜	菠菜	70	80	90	100
	西葫芦炒瘦肉	西葫芦	30	35	45	55
	西葫芦炒瘦肉	瘦肉	30	35	45	55
	炒鸡腿	鸡腿肉	30	30	35	40
	海带豆腐汤	海带（干）	20	20	30	40
	海带豆腐汤	豆腐	40	50	60	70
	酸奶	酸奶	90	90	90	90
	植物油	植物油	6	7	8	8
	食盐	食盐	2	2	2	2
晚餐	米饭	大米	70	70	90	100
	肉沫粉丝	猪肉	30	30	60	70
	肉沫粉丝	粉丝	10	20	20	20
	杏鲍菇炒肉	猪肉（瘦）	25	35	45	55
		杏鲍菇	25	35	45	55
		青椒	30	30	35	40
	芙蓉蔬菜汤	胡萝卜	60	60	80	80
		香菇	30	40	40	50
		青菜	15	15	20	20
		鸡蛋	25	25	35	35
	植物油	植物油	7	7	8	8
	食盐	食盐	2	2	2	2
	橘子	橘子	30	30	40	40

C套餐

一、周一

一周带量食谱举例（周一）

单位：克

用餐分类	菜名	材料	6～8岁	9～11岁	12～14岁	15～17岁
早餐	青菜肉丝面	小白菜	50	60	70	80
		猪肉（里脊）	30	35	20	30
		面条	80	100	110	120
	白水煮蛋	鸡蛋	45	45	45	55
	牛奶	牛奶	200	200	200	200
	植物油	植物油	5	6	7	8
	食盐	食盐	1	1	1	1
午餐	杂米饭	大米	60	70	80	100
	杂米饭	玉米糁	25	25	25	25
	番茄鸡蛋	番茄	10	20	25	30
	番茄鸡蛋	鸡蛋	40	50	60	70
	清炒苕尖	苕尖	80	100	120	140
	双椒鸡丁	鸡肉	20	30	30	40
	双椒鸡丁	青红椒	40	50	50	60
	萝卜丝肉片汤	白萝卜	30	40	50	60
	萝卜丝肉片汤	猪肉	40	50	60	60
	酸奶	酸奶	90	90	90	90
	植物油	植物油	9	9	9	9
	食盐	食盐	2	2	2	2
晚餐	米饭	大米	80	90	100	110
	青椒火腿土豆片	青椒	35	45	55	55
		火腿	20	30	40	50
		土豆	20	30	40	50
	芹菜炒牛肉	芹菜	40	50	60	80
	芹菜炒牛肉	牛肉	35	45	55	55
	虾仁豆腐汤	虾仁	15	15	25	30
		嫩豆腐	15	15	25	30
		青菜	20	30	40	50
	香蕉	香蕉	150	200	250	300
	植物油	植物油	8	8	9	9
	食盐	食盐	2	2	2	2

二、周二

一周带量食谱举例（周二）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

油条

面粉

50

80

100

100

玉米粥

玉米糁

15

20

20

20

红枣碎

10

10

15

15

糯米

30

40

50

60

清炒荷兰豆

荷兰豆

45

45

45

55

牛奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

米饭

大米

60

70

80

100

酸汤鱼丸

番茄

25

25

25

25

金针菇

10

20

25

30

鱼丸

50

60

70

80

嫩南瓜炒肉

南瓜

20

30

35

40

猪肉

40

50

50

60

炒合菜

韭菜

20

30

30

40

香干

40

50

50

60

豆芽

20

20

30

30

平菇煎蛋汤

平菇

15

15

25

30

鸡蛋

40

50

60

70

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

红薯饭

红薯

30

40

50

60

大米

50

60

70

80

莴笋炒肉丝

莴笋

20

30

40

50

猪肉

20

30

40

50

洋葱鸡丁

洋葱

15

15

25

30

鸡胸肉

35

45

55

55

青椒

15

15

25

30

紫菜汤

紫菜

35

45

55

55

鸡蛋

35

45

55

55

梨

梨

150

200

250

300

植物油

植物油

8

8

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

三、周三

一周带量食谱举例（周三）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

清汤面

豆芽

20

25

25

30

面条

70

80

100

100

鸡蛋

30

35

40

40

蒸红薯

甘薯

50

60

70

80

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

杂米饭

大米

70

70

80

90

黑米

20

20

25

30

鱼香肉丝

猪肉

20

20

30

30

胡萝卜

40

50

50

60

木耳（干）

30

40

50

60

玉米鸡翅

鸡翅

15

15

25

30

玉米

30

40

50

60

清炒藕片

藕

70

80

90

100

丝瓜鱼丸豆腐汤

丝瓜

40

50

60

70

鱼丸

10

10

20

20

豆腐

10

10

20

20

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

牛奶

牛奶

200

200

200

200

晚餐

米饭

大米

70

80

90

100

西芹炒虾仁

西芹

35

45

55

55

虾仁

30

35

40

45

小炒西兰花

西兰花

80

90

100

110

香菇肉丸汤

香菇

15

15

25

30

胡萝卜

15

15

25

30

猪肉

35

45

55

55

植物油

植物油

8

8

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

苹果

苹果

150

200

250

300

四、周四

一周带量食谱举例（周四）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

萝卜粉条包

胡萝卜

30

35

35

35

粉丝（干）

10

10

15

15

面粉

60

70

80

90

肉沫蒸蛋羹

肉沫

10

20

25

30

鸡蛋

45

45

45

55

牛奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

红薯饭

大米

60

70

80

90

红薯

10

20

25

30

山药炒木耳

山药

45

45

45

55

木耳（干）

10

20

20

30

青椒香干肉丝

青椒

15

15

25

30

香干

30

40

50

60

猪肉

40

50

50

60

土豆牛腩

西红柿

30

40

50

60

土豆

30

40

50

60

牛腩

40

50

50

60

紫菜汤

鸡蛋

40

50

50

60

紫菜（干）

15

15

25

30

虾皮

5

5

10

10

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

70

80

90

90

蚝油生菜

生菜

70

80

90

90

蒜香鸡翅

鸡翅

55

60

80

100

肉沫茄子

茄子

60

80

80

90

肉沫

15

15

25

30

植物油

植物油

8

8

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

李子

李子

150

200

250

300

五、周五

一周带量食谱举例（周五）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

红薯粥

大米

30

40

50

60

红薯

30

35

35

40

红枣

10

10

10

10

肉包子

面粉

60

70

80

90

猪肉

30

40

40

45

清炒油麦菜

油麦菜

60

70

80

90

牛奶

牛奶

150

150

150

150

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

二米饭

大米

50

70

80

90

玉米糁

20

20

25

30

宫保鸡丁

胡萝卜

50

60

70

80

黄瓜

40

40

60

70

鸡肉

30

30

40

40

莴笋炒肉丝

莴笋

30

40

50

60

红椒

10

15

20

25

猪肉

30

40

50

60

包菜火腿炒蛋

包菜

50

60

60

70

火腿

10

10

15

15

鸡蛋

20

30

30

30

丝瓜菌菇汤

丝瓜

5

5

10

10

海鲜菇

40

50

60

70

海带（干）

15

15

25

30

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

70

80

90

90

虾仁蒸蛋

虾仁

15

15

25

30

鸡蛋

60

80

80

90

洋葱炒牛肉

牛肉

55

60

70

80

洋葱

15

15

25

30

炒西葫芦

西葫芦

55

60

70

80

植物油

植物油

8

8

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

桃

桃

150

200

250

300

D套餐

一、周一

一周带量食谱举例（周一）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

红薯小米粥

红薯

10

15

20

20

小米

20

30

30

40

白萝卜丝炒大头菜

白萝卜

40

50

60

70

大头菜

40

50

60

70

青椒

10

10

15

15

卤鸡蛋

鸡蛋

40

50

50

50

牛奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

杂米饭

大米

60

70

80

90

小米

10

20

25

30

豌豆肉沫

豌豆

50

60

70

80

猪肉

20

20

30

40

洋葱魔芋爆炒鸡杂

洋葱

10

15

20

25

魔芋

10

15

20

25

鸡杂

40

40

50

50

清炒苋菜

苋菜

50

60

60

70

鱼丸豆腐汤

鱼丸

20

30

30

40

豆腐

40

50

60

70

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

70

80

90

90

炒三丝

胡萝卜

30

40

40

50

豆皮

30

40

40

50

红椒

15

15

25

30

莴笋

30

40

40

50

彩椒牛肉

牛肉

55

60

70

80

红辣椒

10

10

15

15

黄辣椒

10

10

15

15

西红柿香菇肉丸汤

西红柿

30

40

40

50

香菇

15

15

25

30

猪肉

30

40

40

50

植物油

植物油

8

8

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

香蕉

香蕉

150

200

250

300

二、周二

一周带量食谱举例（周二）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

豆腐海带面

豆腐

30

40

50

60

海带（干）

15

20

20

25

挂面

60

70

80

90

水煮玉米

玉米

45

45

45

55

清炒莴笋丝

莴笋

60

70

80

90

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

牛奶

牛奶

200

200

200

200

午餐

红薯饭

大米

70

80

90

90

红薯

20

20

25

30

西兰花炒虾仁

西兰花

50

60

70

80

虾仁

25

30

35

40

青椒豆干炒瘦肉

青椒

10

15

20

25

豆干

40

40

60

70

猪肉

30

40

50

60

蚝油生菜

生菜

50

60

70

80

白菜豆腐汤

白菜

50

60

70

80

豆腐

30

40

50

60

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

70

80

90

90

山药烧排骨

带骨排骨

55

60

70

80

山药

55

60

65

70

芹菜香干炒肉

芹菜

15

15

25

30

香干

55

60

70

80

猪肉

40

40

50

50

炒西葫芦丝

西葫芦

55

60

70

80

植物油

植物油

8

8

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

苹果

苹果

150

200

250

300

三、周三

一周带量食谱举例（周三）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

炒面

胡萝卜

15

20

25

30

猪肉（肥瘦）

30

35

35

40

黄豆芽

15

20

25

30

面条

60

70

80

90

虾仁蒸蛋

鸡蛋

50

50

60

60

虾仁

30

30

40

40

小番茄

小番茄

150

200

250

300

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

中餐

杂米饭

大米

50

60

70

80

黑米

40

40

50

50

蒜香排骨

排骨

50

60

70

80

地三鲜

青椒

10

15

20

25

土豆

30

40

50

60

茄子

30

40

50

60

鱼香肉丝

青椒

10

15

20

25

胡萝卜

10

15

20

25

木耳

10

15

20

25

猪肉

70

80

90

90

西红柿鸡蛋汤

西红柿

55

60

70

80

鸡蛋

40

40

50

50

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

70

80

90

90

炒油麦菜

油麦菜

70

80

90

90

土豆烧鸡块

土豆

40

50

60

80

鸡肉

40

50

60

80

花菜炒肉

花菜

40

50

60

70

猪肉（肥瘦）

20

30

30

50

植物油

植物油

8

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

牛奶

牛奶

200

200

200

200

坚果

坚果

15

20

20

20

四、周四

一周带量食谱举例（周四）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

小米粥

小米

30

30

40

40

糯米

30

35

35

40

糖醋藕条

藕

50

50

60

60

水煮蛋

鸡蛋

50

50

60

60

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

中餐

米饭

大米

50

60

70

80

炒鱿鱼

鱿鱼

40

40

50

50

醋溜娃娃菜

娃娃菜

50

60

70

80

酸汤肥牛

西红柿

30

40

50

60

金针菇

30

30

40

40

豆腐

30

40

50

60

肥牛

15

15

20

25

豆芽萝卜汤

豆芽

50

60

70

80

萝卜

50

50

60

60

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

红薯饭

红薯

15

20

25

25

大米

70

80

90

90

炒菠菜

菠菜

40

50

60

80

红烧鸡翅

鸡翅

40

50

60

80

木耳炒肉丝

木耳（干）

15

20

25

25

胡萝卜

20

30

30

30

青椒

10

10

15

15

肉丝

40

50

60

60

牛奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

8

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

梨

梨

150

200

200

200

五、周五

一周带量食谱举例（周五）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

青菜肉丝面

肉丝

30

40

50

50

小白菜

30

35

35

40

碱面

60

70

80

90

煎鸡蛋

鸡蛋

50

50

60

60

蒸紫薯

紫薯

30

30

40

40

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

中餐

杂米饭

大米

50

60

70

80

玉米糁

40

40

50

50

水煮肉片

豆芽

30

40

40

40

猪肉

30

40

50

60

红椒

30

40

50

60

素炒小油菜

小油菜

10

15

20

25

肉沫茄子

猪肉

40

40

50

60

茄子

40

40

50

50

酸菜粉丝汤

酸菜

55

60

70

80

粉丝

40

40

50

50

牛奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

70

80

90

90

蚝油蒜蓉西蓝花

西蓝花

40

50

60

70

小炒回锅肉

青椒

20

30

30

50

五花肉

40

50

50

60

菠菜鱼丸汤

菠菜

15

15

20

20

鱼丸

20

30

30

40

植物油

植物油

8

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

坚果

坚果

15

15

20

20

桃

桃

150

200

250

300

E套餐

一、周一

一周带量食谱举例（周一）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

蒸红薯

蒸红薯

60

70

80

90

卤鸡蛋

卤鸡蛋

40

45

55

60

蔬菜清汤面

小白菜

50

50

60

60

手工面

50

50

60

60

牛奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

杂米饭

大米

40

40

50

50

黑米

30

40

40

40

红烧鸡翅

鸡翅

50

50

50

60

三鲜鱼丸汤

鸡蛋

40

40

50

60

鱼丸

30

40

50

60

菠菜

40

40

50

60

腐竹炒肉

腐竹（干）

20

25

30

35

猪肉

15

20

20

20

青椒

20

25

25

30

素三丁

竹笋

40

40

50

50

胡萝卜

40

40

50

50

黄瓜

40

40

50

50

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

40

50

60

70

青椒炒肉丝

青椒

20

30

30

50

猪瘦肉

20

20

25

25

木耳（干）

15

20

20

20

素炒秋葵

秋葵

60

70

80

100

素炒杏鲍菇

杏鲍菇

15

15

20

20

青椒

15

15

20

20

冬瓜丸子汤

冬瓜

20

30

30

40

猪肉

30

40

50

50

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

桃

桃

150

200

250

300

二、周二

一周带量食谱举例（周二）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

油炸花生米

花生

30

40

40

50

西红柿鸡蛋面

鸡蛋

40

45

55

60

手工面

50

50

60

60

西红柿

30

40

40

50

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

米饭

大米

70

80

90

110

清炒南瓜丝

南瓜

50

50

50

60

红辣椒

15

20

20

20

山药排骨汤

山药

30

40

50

60

排骨

40

40

50

60

荷兰豆炒腊肠

荷兰豆

60

70

80

90

腊肠

20

20

20

20

清蒸鱼糕

鱼糕

40

40

50

60

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

梨子

梨子

150

200

250

300

晚餐

杂粮米饭

黑米

40

40

50

50

大米

40

40

50

50

土豆炒肉丝

土豆

30

40

50

50

猪肉

30

40

50

50

青椒

10

10

10

10

肉沫豆腐

猪肉

15

15

20

20

豆腐

30

40

50

50

炒花菜

花菜

50

60

70

80

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

三、周三

一周带量食谱举例（周三）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

花卷

小葱

15

15

20

25

面粉

40

45

55

60

榨菜炒土豆丝

榨菜

20

20

25

25

土豆

60

700

90

100

煎鸡蛋

鸡蛋

45

50

50

50

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

牛奶

牛奶

10

15

15

20

午餐

杂米饭

大米

60

70

80

90

赤豆

15

20

20

20

冬瓜烧牛肉丸

冬瓜

30

40

50

60

牛肉

40

40

50

60

番茄菌菇肉片汤

番茄

30

40

50

60

白玉菇

40

40

50

60

猪肉

20

25

25

30

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜

30

40

50

60

鸡蛋

40

45

55

60

红烧茄子

茄子

60

70

80

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

橙子

橙子

150

200

250

300

晚餐

米饭

大米

60

70

80

90

水蒸蛋

鸡蛋

60

70

80

90

芹菜炒豆干

芹菜

30

40

50

50

豆干

50

60

70

80

红椒

15

20

20

20

排骨炖土豆

排骨

50

60

70

80

土豆

30

40

50

50

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

牛奶

牛奶

200

200

200

200

四、周四

一周带量食谱举例（周四）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

卤鸡蛋

卤鸡蛋

40

45

55

60

三鲜面

平菇

10

10

10

10

木耳

20

30

30

40

黄豆芽

20

30

30

40

手工面

70

80

90

110

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

酸奶

酸奶

90

90

90

90

午餐

米饭

大米

70

80

90

100

黑米

20

25

25

30

双椒鸡丁

青红椒

30

40

50

60

鸡肉

40

40

50

60

土豆炖五花肉

土豆

60

70

70

80

五花肉

40

40

50

60

火腿炒白菜

火腿肠

10

10

10

10

娃娃菜

60

70

70

80

菠菜鱼丸汤

菠菜

15

20

20

30

鱼丸

40

40

50

50

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

香蕉

香蕉

150

200

250

300

晚餐

杂粮米饭

大米

70

80

90

100

燕麦

20

25

25

30

蒜薹炒肉丝

肉丝

50

50

60

60

蒜薹

20

25

25

30

肉沫缸豆

猪肉

10

10

15

15

缸豆

50

50

60

60

素炒豆筋

青椒

50

50

60

60

豆筋

30

40

50

60

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

学生奶

牛奶

200

200

200

200

五、周五

一周带量食谱举例（周五）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

粉丝萝卜包

粉丝

40

45

55

60

萝卜

20

30

30

40

面粉

20

30

30

40

蒸红薯

红薯

20

30

30

40

清炒小白菜

小白菜

70

80

90

110

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

学生奶

牛奶

200

200

200

200

午餐

米饭

大米

70

80

90

100

花菜炒肉

花菜

30

40

50

60

猪瘦肉

40

40

50

60

茄子炒土豆

茄子

60

70

70

80

土豆

40

40

50

60

西红柿炒鸡蛋

西红柿

60

70

70

80

鸡蛋

50

60

70

70

玉米鸡汤

玉米

10

15

15

20

鸡

40

40

50

50

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

酸奶

酸奶

90

90

90

90

晚餐

杂粮饭

稻米

70

80

90

100

紫米

20

25

25

30

青椒嫩豆腐

青椒

70

80

90

100

豆腐

20

25

25

30

冬瓜烧排骨

冬瓜

50

50

60

60

排骨

50

50

60

60

白菜肉片汤

白菜

50

60

70

80

猪肉（肥瘦）

20

25

25

30

橙子

橙子

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

F套餐

一、周一

一周带量食谱举例（周一）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

酱肉包

猪肉

20

30

30

40

面粉

40

45

55

60

炒榨菜丝

榨菜

15

20

20

30

大米粥

大米

50

60

60

70

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

杂米饭

大米

70

80

90

100

小米

30

30

40

40

香煎豆腐

豆腐

50

50

60

70

青椒肉丝

青椒

60

70

70

80

猪肉

40

40

50

60

番茄炖牛腩

番茄

60

70

70

80

牛腩

50

60

70

70

虾皮萝卜汤

虾皮

10

15

15

20

萝卜

40

40

50

50

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

70

80

90

100

手撕包菜

包菜

20

25

25

30

芹菜虾仁炒蛋

芹菜

20

25

25

30

虾仁

50

50

60

60

鸡蛋

50

50

60

60

山药滑肉汤

山药

40

50

60

70

猪肉

40

50

60

70

苹果

苹果

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

二、周二

一周带量食谱举例（周二）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

蒸红薯

蒸红薯

40

45

55

60

葱花鸡蛋面

小葱

40

40

50

60

鸡蛋

15

20

20

30

手工面

50

60

60

70

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

杂米饭

大米

70

80

90

100

黑米

30

30

40

40

青椒炒鸡丝

青椒

15

20

20

30

胡萝卜

15

20

20

30

鸡肉

40

40

50

60

粉蒸肉

五花肉

60

70

70

80

玉米面

40

40

50

50

油菜烧金针菇

油菜

50

60

70

80

金针菇

30

40

40

50

冬瓜白菜汤

冬瓜

30

40

40

50

白菜

30

40

40

50

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

70

80

90

100

西兰花香菇炒虾仁

西兰花

20

25

25

30

香菇

20

25

25

30

虾仁

50

50

60

60

蚝油油麦菜

油麦菜

70

80

90

100

肉丸豆腐汤

猪瘦肉

60

70

80

90

豆腐

50

60

70

70

香蕉

香蕉

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

三、周三

一周带量食谱举例（周三）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

榨菜肉丝面

榨菜

20

30

30

40

肉丝

40

40

50

60

挂面

70

80

90

100

鸡蛋

鸡蛋

50

50

55

60

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

杂米饭

大米

15

20

20

30

黑米

50

60

70

80

鱼丸炒香芹

芹菜

30

40

40

40

鱼丸

60

60

70

70

花菜炒肉

花菜

40

40

50

60

胡萝卜

40

40

50

60

瘦肉

40

40

50

50

紫菜肉片豆腐汤

豆腐

50

60

60

70

猪肉

15

20

20

20

紫菜（干）

20

20

30

30

炒苋菜

苋菜

70

80

90

100

苹果

苹果

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

60

70

80

90

炒顺风

红椒

50

50

60

60

猪耳朵

50

50

60

60

卤鸭腿

鸭腿

30

30

40

40

炒黄瓜

黄瓜

60

70

80

90

青椒

15

20

20

25

牛奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

四、周四

一周带量食谱举例（周四）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

牛奶

牛奶

15

15

15

20

蒸芋头

芋头

50

60

70

70

豆沙包

面粉

50

50

55

60

红豆

15

20

20

25

番茄炒鸡蛋

番茄

20

20

25

25

鸡蛋

50

60

60

70

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

米饭

大米

70

80

90

100

蚝油西葫芦

西葫芦

50

60

60

70

冬瓜筒骨汤

冬瓜

40

50

50

60

猪筒骨

15

20

20

20

土豆炒肉

土豆

30

30

40

40

洋葱

15

20

20

20

猪瘦肉

40

50

50

60

苦瓜炒虾仁

虾仁

40

50

50

60

苦瓜

20

25

25

25

胡萝卜

15

15

20

20

酸奶

酸奶

90

90

90

90

梨子

梨子

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

50

50

60

60

豆皮炒青菜

豆皮

30

30

40

40

青菜

50

60

70

70

肉沫蒸蛋

猪肉

15

20

20

25

鸡蛋

60

70

80

90

小炒鸡胸肉

洋葱

15

20

20

20

青椒

15

20

20

20

鸡胸肉

50

60

70

70

青菜汤

青菜

200

200

200

200

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

五、周五

一周带量食谱举例（周五）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

豆腐脑

黄豆

15

15

15

20

西红柿鸡蛋面

西红柿

50

60

70

70

鸡蛋

50

50

55

60

手工面

50

50

55

60

蒸山药

山药

50

50

55

60

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

米饭

大米

70

80

90

100

海带排骨汤

海带（干）

50

60

60

70

排骨

40

50

50

60

醋溜豆芽

青椒

15

20

20

20

豆芽

70

80

90

100

肉沫豆腐抱蛋

瘦肉

30

30

40

40

豆腐

40

50

50

60

鸡蛋

40

50

50

60

土豆肉丝

土豆

40

50

50

60

肉丝

40

40

50

50

橙子

橙子

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

杂粮馒头

面粉

50

50

60

60

玉米面

50

50

60

60

杏鲍菇炒肉丝

杏鲍菇

30

30

40

40

肉丝

50

50

60

60

青椒

15

20

20

25

豆皮炒胡萝卜

豆皮

50

60

70

70

胡萝卜

30

40

40

50

芹菜

20

20

30

30

猪肝菠菜粉丝汤

猪肝

30

35

40

45

菠菜

30

35

40

45

粉丝（干）

15

20

20

20

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

G套餐

一、周一

一周带量食谱举例（周一）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

杂粮粥

绿豆

15

15

15

20

糙米

15

15

15

20

大米

15

15

15

20

小米

15

15

15

20

炒绿豆芽

绿豆芽

50

50

55

60

韭菜

15

15

20

20

白煮蛋

鸡蛋

50

50

55

60

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

米饭

大米

70

80

90

100

花菜烧肉片

花菜

30

30

40

40

瘦猪肉

40

50

50

60

山药炒虾仁

山药

40

50

50

60

虾仁

40

50

50

60

清炒菠菜

菠菜

80

90

100

110

紫菜豆腐汤

豆腐

50

60

60

65

紫菜（干）

15

15

20

20

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

学生奶

牛奶

200

200

200

200

晚餐

红薯饭

大米

50

50

60

60

红薯

15

20

20

25

青菜鱼丸汤

鱼丸

50

60

70

70

白菜

30

40

40

50

芹菜炒豆干

芹菜

30

35

40

45

豆干

55

65

70

75

红椒

15

20

20

20

丝瓜炒肉

瘦肉

30

35

40

45

丝瓜

50

60

70

70

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

梨

梨子

150

200

250

300

二、周二

一周带量食谱举例（周二）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

花卷

小麦粉

50

50

55

60

学生奶

牛奶

200

200

200

200

煎鸡蛋

鸡蛋

50

50

55

60

青椒豆腐皮

青椒

15

15

15

20

豆腐皮

50

50

55

60

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

二米饭

大米

50

50

55

60

小米

30

40

50

60

红烧鸡腿

鸡腿

90

100

100

110

虾仁玉米

玉米

30

30

40

40

虾仁

70

80

90

100

胡萝卜

30

30

40

40

炒包菜

包菜

80

90

100

110

菌菇汤

杏鲍菇

15

20

20

25

香菇

15

20

20

25

白玉菇

15

20

20

25

猪肉

15

20

20

25

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

80

90

100

110

腐竹肉片

腐竹（干）

30

40

40

50

猪肉

50

60

70

70

青椒

15

20

20

25

虾仁炒西兰花

西兰花

60

70

80

90

虾仁

30

30

40

40

冬瓜排骨汤

冬瓜

40

50

50

60

排骨

20

30

40

50

苹果

苹果

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

三、周三

一周带量食谱举例（周三）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

牛肉包子

面粉

50

50

55

60

牛肉

15

15

15

20

胡萝卜

15

15

15

20

炒土豆丝

土豆

70

80

90

100

酸奶

酸奶

90

90

90

90

小番茄

小番茄

150

200

250

300

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

米饭

大米

90

100

100

110

蘑菇炒肉

蘑菇

40

50

50

50

木耳（干）

15

20

20

25

瘦猪肉

30

30

40

40

虾仁饺子

虾仁

40

40

50

50

猪肉

40

40

50

50

玉米粒

10

10

15

15

醋溜白菜

白菜

80

90

100

110

虾皮萝卜丝汤

虾皮

15

20

20

25

萝卜

30

40

40

50

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

糙米饭

糙米

30

40

40

50

大米

50

60

70

70

红烧鸡翅

鸡翅

80

90

100

110

素三丁

竹笋

30

40

40

50

胡萝卜

30

40

40

50

黄瓜

50

60

70

70

炒苋菜

苋菜

70

80

90

100

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

四、周四

一周带量食谱举例（周四）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

卤香干

香干

50

50

55

60

鸡蛋卷饼

鸡蛋

30

40

50

60

土豆

30

40

50

60

胡萝卜

30

40

50

60

面粉

60

70

80

90

酸奶

酸奶

90

90

90

90

香蕉

香蕉

150

200

250

300

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

绿豆饭

绿豆

15

20

20

25

米饭

50

60

70

80

土豆炖牛肉

土豆

50

60

70

80

牛肉

40

50

50

60

豆芽炒肉丝

豆芽

50

60

70

80

瘦猪肉

30

40

50

50

清炒空心菜

空心菜

50

60

70

80

紫菜蛋花汤

紫菜（干）

20

20

25

25

鸡蛋

50

50

55

60

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

玉米粥

大米

50

60

70

70

玉米糁

15

20

20

25

青椒火腿炒鸡蛋

火腿

50

60

60

70

青辣椒

15

20

20

25

鸡蛋

30

40

40

50

清炒藕片

藕

70

80

90

100

蒜香排骨

排骨

30

40

50

50

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

五、周五

一周带量食谱举例（周五）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

素炒豆腐皮

青椒

10

10

10

20

木耳（干）

5

5

5

10

千张皮

30

40

50

60

清汤面

青菜

30

40

50

60

鸡蛋

30

40

50

60

面条

50

60

80

100

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

米饭

大米

70

80

90

100

胡萝卜丝炒鸡丝

鸡胸脯肉

50

60

70

80

胡萝卜

30

40

40

45

玉米排骨汤

山药

50

60

70

80

排骨

50

60

70

80

清炒油麦菜

油麦菜

70

80

90

100

炒茄子

茄子

15

20

20

25

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

杂米饭

米饭

50

60

70

70

燕麦

15

20

20

25

小炒莴笋

莴笋

50

60

60

70

红椒

15

15

20

20

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜

50

60

60

70

鸡蛋

15

20

20

25

蘑菇肉丸汤

蘑菇

40

50

50

60

肉丸

30

40

50

50

葡萄

葡萄

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

H套餐

一、周一

一周带量食谱举例（周一）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

蒸南瓜

南瓜

50

50

55

60

青菜瘦肉粥

大米

50

60

70

80

青菜

20

25

25

30

瘦肉

20

25

25

30

白水煮蛋

鸡蛋

40

40

50

60

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

杂米饭

大米

40

50

60

70

糙米

30

40

40

45

红米

10

15

20

25

回锅肉

青椒

15

20

20

25

胡萝卜

20

20

25

30

五花肉

40

50

50

60

芹菜豆腐干

豆腐干

40

50

50

60

芹菜

40

50

50

60

珍珠肉丸

猪肉

50

50

60

70

糯米

10

10

15

15

菠菜鸡蛋汤

菠菜

40

40

50

50

鸡蛋

40

50

50

60

桃

桃

100

130

150

180

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

50

60

60

70

鸭血粉丝汤

鸭血

30

40

50

50

粉丝（干）

15

20

20

25

青椒肉丝

青椒

15

20

20

25

瘦猪肉

40

50

50

60

西兰花炒香菇

西兰花

40

50

50

60

香菇

40

50

50

60

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

二、周二

一周带量食谱举例（周二）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

千层饼

面粉

50

50

55

60

黑米红枣粥

黑米

20

25

25

30

糯米

20

25

25

30

红枣

20

25

25

30

清炒娃娃菜

娃娃菜

15

20

20

25

香蕉

香蕉

150

200

250

300

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

紫米饭

黑米

30

40

40

45

大米

40

50

60

65

韭菜炒粉丝

韭菜

10

15

20

25

粉丝（干）

15

20

20

25

鸡蛋

20

20

25

30

胡萝卜

20

20

25

30

莴笋炒肉片

莴笋

40

50

50

60

瘦猪肉

40

50

50

60

香菇炖鸡

香菇（干）

20

20

25

25

鸡块

40

40

50

50

番茄菌菇汤

番茄

40

50

50

60

金针菇

20

30

30

35

豆腐

20

30

30

35

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

60

70

80

90

荷塘小炒

莲藕

40

50

50

60

胡萝卜

15

20

20

30

荷兰豆

15

20

20

30

冬瓜牛肉丸子汤

冬瓜

40

50

50

60

牛肉

40

50

50

60

虾仁豆腐

虾仁

40

50

50

60

豆腐

40

50

50

60

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

三、周三

一周带量食谱举例（周三）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

红糖发糕

米粉

50

50

55

60

红糖

20

25

25

30

水煮鸡蛋

鸡蛋

20

25

25

30

煮玉米

玉米

50

60

70

80

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

米饭

大米

60

70

80

90

芹菜炒肉丝

芹菜

30

40

40

45

木耳（干）

10

15

20

25

瘦猪肉

40

50

60

65

青椒土豆片

青椒

15

20

20

25

胡萝卜

20

20

25

30

土豆片

20

20

25

30

红烧鸡腿

青椒

10

10

10

15

鸡腿肉

40

50

50

60

菠菜豆腐汤

菠菜

40

40

50

50

豆腐

40

50

50

60

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

米饭

90

90

90

90

清炒莴笋丝

莴笋

60

70

80

90

五花肉炖葫芦

五花肉

40

50

50

60

葫芦

40

50

50

60

肉沫鸡蛋羹

瘦猪肉

10

10

10

15

鸡蛋

40

50

50

60

酸奶

酸奶

90

90

90

90

苹果

苹果

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

四、周四

一周带量食谱举例（周四）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

五谷豆浆

红豆

10

10

10

10

红枣

5

5

10

10

小米

10

10

10

10

三鲜粉

米粉（干）

20

20

25

30

香菇

20

20

25

30

瘦猪肉

20

20

25

30

煎鸡蛋

鸡蛋

40

50

50

60

梨

梨

150

200

250

300

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

米饭

大米

70

80

90

100

千叶豆腐烧肉

千叶豆腐

40

50

50

60

瘦猪肉

30

40

50

60

洋葱

5

5

10

15

青椒

5

5

10

10

炒三丁

胡萝卜

40

50

50

60

黄瓜

40

40

50

50

玉米

40

50

50

60

炒菌菇

香菇

30

40

40

50

金针菇

20

30

30

30

白玉菇

20

30

30

30

海带大骨汤

海带（干）

40

50

50

60

猪大骨

20

30

40

50

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

红豆米饭

红豆

20

20

30

35

米饭

60

70

80

90

白菜烧豆腐

白菜

40

50

50

60

豆腐

40

50

50

60

炒西兰花

西兰花

70

80

90

100

平菇肉片汤

平菇

40

50

50

60

肉片

40

50

50

60

学生奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

五、周五

一周带量食谱举例（周五）

单位：克

用餐分类

菜名

材料

6～8岁

9～11岁

12～14岁

15～17岁

早餐

萝卜粉丝包

萝卜

10

10

15

15

粉丝（干）

10

10

15

15

面粉

50

60

70

80

青菜粥

大米

30

35

40

45

青菜

10

10

20

20

卤小鸡腿

小鸡腿

40

50

50

60

牛奶

牛奶

200

200

200

200

植物油

植物油

5

6

7

8

食盐

食盐

1

1

1

1

午餐

二米饭

大米

60

70

80

90

小米

10

15

20

30

蒜香茄子

茄子

60

70

80

90

宫保鸡丁

鸡肉

40

50

50

60

黄瓜

40

50

50

60

花生

15

20

25

30

红绿辣椒

5

5

10

10

芹菜炒肉丝

芹菜

30

40

50

60

瘦猪肉

40

50

50

60

红椒

10

10

20

20

西红柿鸡蛋汤

西红柿

40

50

50

60

鸡蛋

30

40

40

50

香蕉

香蕉

150

200

250

300

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

晚餐

米饭

大米

60

70

80

100

家常豆腐

青椒

15

15

20

20

木耳（干）

15

15

20

20

豆腐

50

60

80

90

杏鲍菇炒牛肉

杏鲍菇

20

20

30

35

牛肉

40

50

50

60

辣椒

15

15

20

20

清炒上海青

上海青

60

70

80

90

酸奶

酸奶

90

90

90

90

植物油

植物油

9

9

9

9

食盐

食盐

2

2

2

2

附件【湖北省学生营养餐推荐带量菜谱20240925.docx】

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